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完善机制 狠抓质量—— 呼和浩特市第二职业中等专业学校在市教育系统安全工作会议上交流食堂管理经验(图)

3月5日, 呼和浩特市第二职业中等专业学校朱钱锋副校长在 呼和浩特市教育系统安全工作会议上分享学校食堂管理的先进经验。他从四个方面进行了总结:一是成立领导小组,完善管理机制;二是安全为首,狠抓质量;三是学校与托管方良好合作,共赢促建;四是保障师生利益,提高师生满意度。

食堂经营的健康规范,是关系到学校教育教学正常运行的大事。 呼和浩特市第二职业中等专业学校一直非常重视食堂建设,校长施成良就在教职工大会上指出,学校工作归根到底就是两个“堂”的工作:一是课堂,这是学校的中心工作;一是食堂,这是学校的保障工作,是基础。2017年,学校把食堂托管给 呼和浩特尚品轩餐饮管理有限公司。在托管经营过程中,学校和托管方各司其职,紧密合作,在学校的监管下, 呼和浩特尚品轩餐饮管理有限公司积极推行“3e”管理,规范操作,经营稳步提升,得到师生普遍认可,受到教育、卫健及食药等主管部门好评。2018年, 呼和浩特市第二职业中等专业学校食堂荣获市首批“健康食堂”称号;年初,又顺利通过“A级”食堂初审。